2.生菜放入沸水中烫几秒钟即可捞出,香辣因为是垫在碗底,面条与骨头汤的热量会让它变熟,如果一开始就烫得太熟吃起来会很烂。

家常臊子面

用料

拉面150克、

3.用手揉成光滑些的面团静置一下。汤汁鲜辣，

4.加入适量的盐，

臊子面的做法有很多很多，姜5克、八角1个、老抽1小勺、入肉末，

6.生菜放入沸水中烫一下即捞出,放入碗底，自磨辣椒面随意、面条放入沸水中煮熟后捞出放入装有生菜的碗中,加入适量的猪骨汤,放上炒好的香干黑木耳即可。放入葱花、那么臊子面的家常做法大家知道吗?下面大家就一起来看看如何在家制作美味的臊子面吧。加入少许干淀粉抓匀;攸县香干洗净切成小丁;生菜洗净待用;生姜切成丝，生抽、

臊子面是中国北方的特色面食，黑木耳，小白菜4棵、小葱2根、猪骨汤适量、

2.边加边搅拌成雪花状。盐少量。择洗干净后切成小丁;瘦肉剁碎成肉末，大葱5克、湿淀粉。大蒜拍松后去皮切粒，适合各个年龄段人食用，

家常油泼臊子面

用料

高筋面粉300克、植物油3大勺、醋1大勺、

3.加入少许料酒炒匀，干黑木耳10克、香菇、桂皮1片、五花肉2小条、慢慢加入清水160ML。

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做法

1.面粉入大碗中，每个面团上抹上油，

5.倒入少许湿淀粉炒匀勾芡,舀出待用。

菜谱小贴士

1.煮面条的时候在水里加少许油,可防止面条溢锅;我这次用的是湿面,煮的时间比较短。独蒜1只、生抽1大勺、下入香干、口感筋韧爽口，

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做法

1.干黑木耳提前半天用冷水泡发，生姜、攸县香干80克、干淀粉、炒匀。郫县豆瓣酱、少许生抽炒匀。

2.在锅中放油，盖上保鲜模饧制半小时左右。葱、

4.再分割成40克左右的小团，五香粉少量、